Talam Lobak Merah Berlauk

150gm lobak merah – di dadu

100 gm tepung beras

200 ml susu segar @ susu cair

100 ml santan pekat

1 sudu besar butter @ minyak

1/2 st garam

20 gm udang kering

1/2 cawan bawang goreng @ lebih

1 tangkai daun sup

1 batang cili merah

rebus lobak merah sehingga empuk. Setelah empuk, toskan airnya dan lecek semasa masih panas. Tak perlu hancur sangat, agak² lobak tersebut pecah² sikit dah ok.. Sementara tu panaskan periuk kukusan.

satukan tepung beras, santan, susu cair, butter @ minyak, garam dan lobak merah yang dilecek kedalam periuk. Masak atas api sederhana, kacau sehingga likat. Setelah likat masukkan kedalam loyang yang disapu sedikit minyak, ratakan dengan sudu ye…Hati²,PANAS. Ketepikan.

goreng udang kering sehingga garing. Kemudian tumbuk @ blend kering sehingga halus.

Taburkan udang kering keatas permukaan talam pada loyang tadi.

Kemudian taburkan bawang goreng rata-rata, diikuti dengan cili merah dan daun sup yang dihiris.

Kukus selama 20 minit.

Tunggu sejuk, barulah dipotong & dihidangkan. Selamat Mencuba!~