Talam Lapis Keledek

600ml santan*

50g tepung ubi*

150g tepung beras*

170g gula pasir*

200g ubi keledek (rebus/kukus & timbang jd 200g)*

1/2 sudu teh garam*

1/4 sudu teh pewarna oren

1 1/2 sudu besar serbuk koko

1 sudu teh esen vanilla*

panaskan kukusan,griskan acuan dg marjerin,lapik dg kertas serap minyak.

blender bersama bahan bertanda* hingga halus,kemudian ambil 2 cawan adunan dan beri serbuk koko & yg sisanya diberi pewarna oren.

panaskan acuan sebentar,kemudian tuangkan 1 cawan adunan coklat,kukus selama 10 minit dg api sederhana kuat.

kemudian tuangkan adunan warna oren dan teruskan kukus lg selama 20 minit.

kemudian tuangkan lg 1 cawan adunan coklat,teruskan mengukus selama 30 minit.bila dah masak,biarkan sejuk selama 4 jam baru potong.

pesan:klu nak cepat sejuk,kipaskan 1 1/2 jam dah boleh potong.siap.