Talam Berlauk Ayam

1 Cawan Tepung Beras

100gm Daging ayam cincang yg telah direbus

1/2 Cawan Udang kering dikisar

3 peket Serbuk Santan ( I gunakan Santan S&P )

3 Cawan air

2 Tangkai daun bawang – dihiris halus

2 Tangkai Daun sup dihiris

2 Biji Cili Merah dihiris halus

Garam Secukup rasa

BAncuhkan santan dgn air tadi hingga sebati.

Dalam bekas lain, masukkan tepung, ayam, separuh daripada daun bawang, daun sup dan cili merah. GAul hingga semua sebati.

MAsukkan santan dan gaul hingga rata. Kemudian masukkan garam.

Kemudian masak adunan hingga naik wap. Dgn menggunakan api sederhana.

MAsukkan adunan ke dlm pengukus – loyang kene letak minyak sikit.

Lepas 15 minit dlm loyang, taburkan udang kering, lebihan daun bawang, daun sup & cili dia atas adunan tadi.

Kukus lagi selama 15 minit. & SIAP