Sweet Sour Fish Fillet

4 keping isi ikan-ape2 ikan pn boleh sye guna isi ikan putih anggaran 500gm-dibasuh dan di potong ikut suka hati

1 biji bwg besar-dihiris

3 ulas bwg putih*

1/2 inci halia*

2 sudu mkn cili kering kisar

2 senduk tomato sos

1 biji tomato-di potong6

1 cawan tepong beras-dicampur air,kunyit dan garam utk di celup pada isi ikan dan di goreng

Garam dan gula secukup rasa

Minyak utk menggoreng ikan dan menumis

*p/s:boleh masukkan sayur2 kegemaran anda,manja masukkan lada capsicum,kacang peas dan sayur campur

Panaskan minyak dlm kuali tumiskan bahan2 kisar*hingga wangi dan masukkan cili kisar tumis higga wangi,lalu masukkan bwg hiris.

Bila dah wangi dan garing masukkan sedikit air,kacau dan masukkan tomato sos,tomato buah dan rasakan garam gulanya.Biar mendidih dan pekat sedikit,tutup api.

Curahkan kuah sos masam manis ke atas isi ikan yg tlh di goreng dgn tepong beras atau boleh juga masukkan isi ikan ke dlm kuah sos masam manis td.Dah siap pon…sedaaap…cubalah!