Susu Goreng

Bhn Utk Susu Kastard:

50gm tepung jagung

250ml susu segar/full cream/low fat

20gm gula kisar,secubit garam

Bhn Utk Menyalut(coating)

100ml air sejuk

60gm tepung naik sendiri

1/2 sdt garam

Gaul bhn kastard hgga sebati(licin).

Masak bhn tdi,api kecil kacau hgga hampir pekat tutup api,kacau lagi hgga pekat.Masaukkan ke dlm contena 4 segi kecil(4’x4′)

Sejukkan kastard dlm chill sekejap.keluarkan dr contena,potong 4 segi basahkan pisau setiap kali memotong.ketepikan.

Bancuh bhn utk menyalut hgga sebati(licin).Panaskan minyak,celup kastard ke dlm bancuhan tadi goreng dgn api sederhana,hidang…mkn ketika suam..