Sup Wantan

**BAHAN A (Wantan)**

100 gm udang (dicincang)

100 gm isi ayam (dicincang)

50 gm bawang putih (dicincang)

50 gm lobak merah (di cincang)

5 gm daun bawang (dihiris nipis)

1 sk sos tiram

1 sk minyak bijan

1 biji telur

10 keping kulit wantan

**BAHAN B (Sup)

4 ulas bawang putih (dicincang)

2 cm halia (dihiris)

1 sb minyak masak

1 sb sos tiram

1 sk minyak bijan

50 gm cendawan hitam/telinga kera (dihiris)

5 gm daun sup&bawang

1 lit stok ayam

200 gm lobak merah

Garam dan lada putih secukupnya

**WANTAN**

Campurkan kesemua 7 bahan pertama.Gaul rata

Masukkan sesudu kecil ke dalam kulit wantan dan bungkuskan kemas dengan meletakkan telur disekeliling kulit wantan.

**SUP**

Tumis bawang putih dan halia sehingga terbit bau

Masukkan sos tiram & minyak bijan..Kacau sebati.Kemudian tuangkan stok dan masukkan cendawan

Masukkan wantan, masak sehingga kesemuanya timbul & akhirnya masukkan daun bawang.Sedia dihidang