Sup sotong ringkas

10 ekor sotong (di potong)

3 biji bawang merah (kecil)

2 biji bawang putih

sedikit halia

daun sup secukupnyer

garam dan gula secukupnyer

minyak untuk menumis

air

tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang telah ditumbuk hingga naik bau

masukkan sotong

bila sotong dah masak, masukkan air, gula dan garam. biarkan hingga air mendidih (masak)

tutup api dan taburkan daun sup yang telah dihiris

sup sotong siap untuk di makan. kuahnyer nanti warna ungu. tak macam sup ayam.