Sup Salad

1 ulas bawang putih

1 labu bawang merah

Sedikit ikan bilis

1 ketul kiub ayam

2 cawan air

1/4 biji salad (‘lettuce’)

Garam secukup rasa

1 1/2 sudu besar minyak masak (untuk menumis)

Goreng ikan bilis sehingga garing dan ketepikan.

Cincang bawang putih,merah dan tumis sehingga wangi.

Masukkan air bersama kiub ayam, renehkan sup sampai mendidih,

Sup yang memdidih tadi ditambah sedikit garam kacau dan tutup api.

Masukkan salad biar layu seketika & boleh dihidang bersama ikan bilis goreng tadi.