Sup makaroni

A :

300g daging/isi ayam

1 ulas bawang putih

1 ulas bawang besar

4-5 biji lada hitam

1 helai bayleaf

1sb garam

B :

1 1/2sb bawang putih dicincang halus

2 ulas bawang besar dihiris nipis

4 biji tomato dipotong dadu

2 cwn carrot dipotong dadu

1 cwn capsicum dipotong dadu

1sb tomato paste

3sb olive oil

8 cwn beef broth *

1sk dried basil

garam dan lada hitam secukup rasa

1 helai bayleaf

150g makaroni

Bahan A : Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan rebus daging dgn air secukupnya sehingga daging empuk.

Apabila daging telah empuk, keluarkan daging dan sejukkan sebelum dipotong kecil. Air rebusan ditapis utk digunakan ketika memasak bahan B.

Bahan B : Panaskan olive oil di dalam periuk dan goreng daging sehingga agak kekuningan. Kemudian, masukkan bawang besar, bawang putih dan bayleaf. Goreng sehingga bawang besar menjadi transparent.

Masukkan carrot, capsicum, tomato paste, dried basil dan tomato. Masak lebih kurang 1 minit.

Masukkan air rebusan daging. * Sukat air rebusan daging tersebut dan tambah air biasa utk cukupkan 8 cwn. Tambahkan sedikit beef stock (cube) jika mahu.

Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa.

Apabila sudah agak mendidih, masukkan makaroni dan biarkan makaroni tersebut masak.