Sup Isi Ketam

2 liter air (agak-agak je)

1 bungkus ‘crab stick’ (potong ikut suka)

1 biji telor (kalau nak cantik ambil putihnya je)

1/2 tin jagung manis (sweet corn)

Sedikit tepung jagung (dibancuh)

Sedikit tepung kanji (dibancuh)

2 sudu besar sos tiram

Garam dan gula secukup rasa

Serbuk perasa (optional)

Renihkan air, masukkan ‘crab stick’ dan jagung biarkan hingga mendidih.
Masukkan sos tiram, garam, gula dan perasa.
Pukul telur dan tuang perlahan-lahan sambil kacau (biarkan telur bertali).
Tuang bancuhan tepung jagung dan tepung kanji perlahan-lahan sambil terus kacau sehingga pekat (lagi pekat lagi bagus).
Kalau tak cukup pekat tambah lagi tepung jagung.
Biarkan seketika hingga menggelegak sebelum sedia untuk dihidang.

Selamat mencuba!!!