???Sup Ikan KARAM…Â®

Sup ni request dr sorang kenalan brnama NURUN.. cuba lah.. kwn2, kalo nk tau keistimewaan KARAM.. ni & jgn ada prasangka, ya.. x baekkk ;D

PENULIS

myResipi

Nusantara

Medium

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

???Sup Ikan KARAM…Â®

Sup ni request dr sorang kenalan brnama NURUN.. cuba lah.. kwn2, kalo nk tau keistimewaan KARAM.. ni & jgn ada prasangka, ya.. x baekkk ;D

BAHAN-BAHAN

1 ekor ikn GERUT saix M@L(1kg@lebih)@ikn yg sewktu dgn nya – potong/cuci/tos
*1 labu bwg besar
*5 biji bwg merah
*4 ulas bwg putih
*2 inci halia
*1/2@1 inci kunyit hidup
*2 biji buah keras
bhn* d kisar @ tumbuk kasar
1 ikat sup bunjut
1 batang karot – d potong menyerong sedikit nipis
2 biji tomato – potong 8
1@2 btg serai – d titik
1 keping asam gelugor
1 liter air
garam cukup rasa/daun bwg/bwg goreng
rmpah 4 sekwn: 1 btg k.k manis, 1 kuntum b.lwg, 3 biji buah pelaga, 3 butir cengkih
~kalo suka bleh letak srbuk maggi cukup rasa~
1 sudu besar srbuk lada hitam

Panaskn sedikit minyak, tumis bhn*, serai, rmph 4 sekwn hingga naik bau & sedikit garing
Masukkn air 1 liter, sup bunjut, asam gelugor & karot – bila mndidih kecilkn api, biar 5 minit
Masukkn ikan & srbuk lada hitam, sesuai rasa garam nya @ bleh letak srbuk maggi ckup rasa…biar kuah mereneh prlahan-lahan dgn api kecil
Agak2 ikan dh masak, masukkn tomato & daun sup yg d kerat@d ptg 2, tutup api
Bleh lah d hidangkn panas2 gtew dgn taburan bwg goreng
Selamat mncuba…tnpa ada prasangka @ was2…x baeekkk no ;D
#u/p NURUN: sy harap U sukaaa bangat dgn respi ni <(^,^)>