Sup Ikan Bilis Kulit Tembikai

Kulit tembikai

Bawang merah

Bawang putih

Lada hitam

Sedikit ikan bilis

Garam

Gula

Serbuk perisa jika suka

Sedikit minyak untuk menumis

Buang kulit tembikai yang warna hijau dan potong kecik-kecik.

Tumbuk bawang merah, bawang putih serta lada hitam.

Tumis bahan tumbuk sehingga naik wangi. Masukkan air dan ikan bilis.

Bila dah mendidih, masukkan kulit tembikai, garam, gula dan perisa. Bila kulit tembikai dah lembut bolehlah padamkan api.