Sup Halia Ketam

Sesuai dimakan waktu demam. Sup ini memang disyorkan bagi sesiapa yg mengalami masalah sakit tyroid atau kurang makanan cengkerang yg menyebabkan bengkak tekak.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Sup Halia Ketam

Sesuai dimakan waktu demam. Sup ini memang disyorkan bagi sesiapa yg mengalami masalah sakit tyroid atau kurang makanan cengkerang yg menyebabkan bengkak tekak.

BAHAN-BAHAN

2 ekor ketam- saiz sederhana
5 biji kentang -dipotong baji
5 jejari ketam
Sedikit bunga lawang, bunga chengkih, kulit kayu manis -untuk menumis
3 Ulas bawang putih- diracik-racik
1 labu bawang besar – potong bulat
1 in halia muda-dimayang
Garam & serbuk perisa
4 gelas air utk kuah

CARA PENYEDIAAN

Ketam dibersih-buang kulit cengkerang serta insangnya. Belah dua
Tumiskan bawang putih dab halia, setalah agak wangi masukkan bawang besar, bunga lawang, bunga chengkih & kulit kayu manis
Masukkan 4 gelas air masak, seterusnya kentang- renihkan dalam 5 minit.
Masukkan ketam.
Masukkan jejari isi ketam, garam & serbuk perisa.
Siap dalam 10 minit, boleh makan dengan nasi atau hirup sup sahaja.