Sup Belut Qaseh

Belut – 250 gram

Halia – 2 cm di hiris

Lengkuas – 2 cm di hiris

Serai – 2 batang

air asam – setengah cawan

garam

gula

lada hitam

sedikit serbuk lada sulah.

rempah sup bunjut

rempah sup

Bahan mayang utk menumis –
5 biji- bawang merah – 2 ulas bawang putih – 1 biji holander

tumiskan bahan2 yang telah dimayang.. serta masukkan halia, serai, lengkuas..

kemudian masukkan air dan biarkan mereneh seketika.. serta rempah sup, serta sup bunjut..

kemudian masukkan air asam, berserta, lobak, bunga kubis..

masukkan isi ikan belut yang telah dipotong.. biarkan 5 minit kemudian perasakan dengan garam, gula, masukkan serbuk lada hitam berserta lada sulah..

masukkan tomato.. apabila masak.. sedia untuk dihidang..