Suman Ikan Lumik

makanan orang Sarawak yang hanya boleh didapati di Sarawak. Ikan lumik adalah ikan yang bertulang lembut dan kebanyakan orang tidak tahu cr untuk memasaknya.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Suman Ikan Lumik

makanan orang Sarawak yang hanya boleh didapati di Sarawak. Ikan lumik adalah ikan yang bertulang lembut dan kebanyakan orang tidak tahu cr untuk memasaknya.

BAHAN-BAHAN

1/2 kg tepung sagu
1/2 kg ikan lumik
garam secukup rasa
daun pisang
3 senduk kelapa parut

CARA PENYEDIAAN

ikan lumik di potong kecil2 setelah kepala dan perut dibuang
tepung sagu ditambah dengan sedikit air dan pastikan apabila tepung ditambah air,tepung tersebut akan menjadi ketulan kecil.
ketulan tepung tersebut haruslah diramas2 hingga tepung menjadi halus dan agak basah
kemudian masukkan kelapa parut dan ratakan
bersihkan permukaan daun pisang dan taburkan adunan tepung tadi di atas daun pisang tersebut secara memanjang,mcm gambar tu
susun ikan lumik di atas taburan tepung tadi
kemudian,atas ikan tadi taburkan lagi tepung untuk menutup permukaannya.
kemudian balutkan dengan daun pisang tadi
bakar atas besi pembakar(yang org guna utk buat burger tu) dengan api yang perlahan di atas dapur
tunggu hingga masak,tepungnya jadi agak lembik.sedap dimakan ms panas