Strawbery Swirl Cheesecake

#Bahan base#

280gm biskut digestive – kisar halus

80gm butter

2 1/2 sudu gula

# Bahan filing#

600 gm cream cheese

150 gm sour cream

125 gm gula halus

3 sudu besar tepung gandum

2 biji telur

1 sudu kecil esen vanilla

1/3 cawan straberry jam

Gaulkan semua bahan base, kemudian tekan dalam acuan. Tekan padat, kemdian simpan dalam peti sejuk.

Putar cream cheese dengan gula sehingga jadi bentuk cream. Kemudian masukkan telur satu persatu, pukul perlahan.

Masukkan pula tepung, sour cream & esen vanilla, pukul lagi hingga semuanyer rata.

Tuangkan adunan ke dalam acuan. Paipkan strabery jam di atasnyer, kemudian ‘swirl’ dengan lidi atau hujung sudu. Buat perlahan, jgn laju sangat.

Bakar dengan 160 degree selama 45 minit.