Strawberry Swirl Cheesecake

BAHAN A

250g cream cheese

50g butter@majerin

1 cwn susu

5 biji telur kuning

secubit garam

1 1/4 cawan tepung

3 sb tepung jagung

1 sk soda bikarbonat

2 sk esen strawberry

2 sk esen vanilla

2-3 titik pewarna pink

BAHAN B

5 putih telur

1 cawan gula

Klik di sini untuk isi bahan

Cairkan cream cheese, majerin dan susu dengan teknik double boiler

Dalam masa yang sama, boleh la pukul putih telur sampai berbuih. Kemudian masukkan gula dan pukul lagi sampai jadi ‘meringue’.Yang ni boleh minta tolong sesapa untuk pukul. Senang je

Dah siap meringue, ketepikan sekejap

Bila cheese dah cair dan sebati, angkat dan tuang ke dalam mangkuk adunan. Campurkan tepung gandum dan tepung jagung

Pukul kuning telur sekejap. Gaul dalam tepung hingga sebati.

campurkan meringue ke dalam adunan tepung dan gaul lagi. Bahagikan kepada 2 adunan. 1/3 adunan campur esen strawberry dan pewarna pink. 2/3 adunan campur esen vanilla.

Lapikkan loyang dengan baking paper. Atau malas sangat, lengser dengan majerin saja di bahagian dasar dan tepi loyang

Tuang adunan vanilla dulu satu senduk dalam loyang. Kemudian, 1/2 senduk adunan strawberry.Tuang adunan selang seli sampai habis.

Ambil lidi dan ‘swirl’kan adunan anda

Bakar kek dengan suhu 160 Celcius selama 50 minit – 1 jam dengan cara bain marie ( Letak dulang isi air, dalam lebih kurang 2 cm, kemudian letak loyang kek atas air).Gambar kek dah siap bakar (tangan hubby enterframe pulak)

Ni hasil loyang pertama .Hasil kedua tak berapa naik sebab adunan sikit