Strawberry Mousse

10g (2 sudu) gelatin

100ml air panas

200g strawberi

70g gula

200ml krim segar/krim putar

1 sudu besar jus lemon

Campurkan gelatin dengan air panas. Kacau biar gelatin tak nampak ketul-ketul. Boleh juga panaskan dengan ketuhar.

Buang tangkai strawberi. Dengan pengadun/pengisar, kisar strawberi, gula dan krim sehingga semua sebati.

Masukkan pula gelatin dan jus lemon. Kacau sekejap. Tuangkan ke dalam bekas yang sesuai dan sejukkan.