Strawberry Crunchy Cake

200gm strawberry – potong kecil

175gm butter

175gm tepung naik sendiri

175gm gula halus

3biji telur

50gm serbuk hazelnut

1sb susu segar

1st strawberry emulco

*** Bahan Hiasan ***

strawberry

sedikit badam

sedikit walnut

Ayak tepung dan ketepikan.

Satukan serbuk kacang hazelnut dengan tepung, gaul gunakan sudu.

Butter dan gula dipukul hingga kembang & putih.

Masukkan telur satu persatu lalu diikuti dengan strawberry emulco.

Masukkan pula susu segar sambil terus memukul adunan.

Masukkan adunan tepung dan serbuk hazelnut sikit demi sedikit, pukul dengan kelajuan minima.

Dengan menggunakan spatula,masukkan strawberry dan gaul rata.

Siapkan loyang yang dioles dengan mentega. Masukkan adunan ke dalam loyang tadi. Tabur permukaan dgn hirisan badam dan walnut serta porongan strawberry. (yg ni sy tak buat,hias lepas kek dah masak)

Bakar pada suhu 160degree selama 1jam & 20minit atau sehingga kek masak.

*** saya bahagi adunan dalam 2 bekas, jadi masa membakar cuma 45minit.