?Strawberry Choc. Marble Cake™

10 biji telur

85 ml air

450 g gula halus

420 g tepung Hong Kong*

115 g tepung gandum*

2 sk baking powder*

1 1/2 sb ovallete

400 g mentega – dipukul kembang

1 sb strawberry paste

1 sb choc. paste

sedikit pewarna merah

2 sk esen vanilla

Ayak bahan2 bertanda*

Satukan semua bahan dlm mangkuk mixer kecuali mentega,paste, pewarna dan esen dan dipukul hingga kembang.

Setelah itu masukkan mentega dan kacau hingga rata dan sebati.

Adunan dibahagi kpd 3 bahagian dan setiap satu bhgian di bubuh choc. paste,satu bhgian strawberry paste dan warna merah dan satu bhgian dibiarkan warna asal dan dibubuh esen vanilla.

Loyang dialas dan digris. Tompok2kan adunan seperti marble bermula dgn putih,merah,choc. dan ulang hingga habis.Bakar hingga masak pd suhu 160C selama 45 min.

Paste dan pewarna boleh di tambah atau diubah ikut citarasa masing2. Jika tiada choc. paste dlm simpanan, boleh juga digantikan dgn 2 sb serbuk koko dilarutkan dgn sedikit air panas utk dijadikan paste.