Stir Fry Bok Choy

2 ikat bok choy (lebih pun boleh)

4 ulas bawang putih – dihiris halus

1/2 biji bawang besar kuning – dihiris

sedikit halia

sos tiram

garam secukup rasa

sedikit kiub ayam

sedikit minyak untuk menumis

tepung jagung

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan halia hingga naik bau.

Masukkan bok choy. Kemudian, masukkan sos tiram secukupnya dan kacau. Letakkan sedikit air supaya tidak terlampau kering.

Bila bok choy sudah sedikit layu, angkat bok choy dan pindahkan ke dalam pinggan. Tinggalkan kuah di dalam kuali.

Tambahkan lagi 2 sudu besar sos tiram, sedikit kiub ayam dan garam secukup rasa ke dalam kuali. Masukkan air mengikut sebanyak kuah yang anda nak.

Masukkan hirisan bawang besar. Untuk memekatkan kuah, masukkan bancuhan tepung jagung dan masak sekejap.

Tuangkan kuah yang dimasak ke atas sayur yang disusun di dalam pinggan. Hidangkan.