Steamed Raisin Cake

5 biji telur gred A

2 biji kuning telur

220 gram gula

1/4 sudu kecil garam

1/2 sudu kecil esen vanila

230 gram tepung gandum

1 sudu kecil serbuk penaik

2 sudu besar susu sejat

2 1/2 sudu besar minyak jagung

100 gram kismis

Pukul telur, kuning telur, gula dan garam hingga gebu. Masukkan esen vanila. Kacau sebati.

Ayak tepung dengan serbuk penaik. Masukkan ke dalam adunan telur tadi dan kaup balikkan hingga sebati.

Campur susu dan minyak jagung ke dalam adunan dan kaupkan hingga sebati. Masukkan kismis. Kaupkan lagi hingga sebati.

Letakkan acuan kertas di dalam acuan kek mini/muffin. Isikan adunan dalam acuan kertas kira-kira 80% penuh dan taburkan dengan kismis.

Kukus hingga masak. Siap untuk hidangan.