STEAMED CARROT LEMON CAKE

250g/2 1/2 cwn tpg naik sendiri

200g/2 cwn gula kaster/klu nak guna gula pasir lbh krg 100g je

1/2 sudu teh perahan lemon

250g buttercup/marjerin

4 bj telur gred A

sedikit parutan kulit lemon

130 g parutan carrot

sedikit kacang tanah ditumbuk dan jika suka boleh letakkan kismis yg dah diptg kecil2

Pukul butter/marjerin dan gula hingga kmbg.nak taw ia dah kmbg asal wane kuning akn bertkr jadi putih

Masukkan telur sebiji demi sebiji dan jus lemon.pukul lagi hingga sebati

Masukkan tpg,carrot,kulit lemon, kcg dan kismis digaul rata. Tuangkan dlm loyang yg tlh digris dan kukus hingga masak