? Steamboat Istimewa ?

A. BAHAN2 UNTUK SUP :

Air – 4 liter

Tulang / kerangka ayam

Garam secukup rasa

B. BAHAN2 UNTUK SOS PENCICAH :

6 biji cili merah – dimesin

1 ulas bawang putih – ditumbuk

1 sudu minyak bijan

3 sudu besar sos ikan

cuka makan

air

gula

C. BAHAN2 UNTUK ISI :

Bebola ikan/ayam/sotong/ketam/hotdog

udang/ayam/sotong/cuttlefish

kobis cina/cendawan tiram/pak choy

telur ayam

Rebus bahan2 A selama 11/2 jam. Masukkan garam. Apabila sudah, asingkan tulang/kerangka ayam

Masak bahan2 B didalam periuk sehingga pekat. Boleh ditabur kacang tumbuk jika suka

Didalam bekas steamboat, masukkan air rebusan tulang/kerangka ayam. Pecahkan telur ayam & masukkan bahan2 C

Biarkan selama 10 minit. Kemudian bolehlan dimakan dengan sos pencicah

Selamat Mencuba : )