~Spanish Omelette~

4 biji telur

Beberapa kepingan pepperoni atau sausage yg dipotong nipis

1 biji kentang dipotong dadu / nipis2

1 labu bawang besar dicincang

1 sudu kecil paprika dan garam

5 sudu besar susu segar / air sejuk

Secubit rosemary / parsley / cheese ( optional)

Pukul telur ,susu segar/air sejuk , paprika dan garam.Biarkan seketika. *TIPS: Air sejuk / susu akan membuatkan omelette jadi fluffy.

Panaskan sedikit minyak di dalam flat pan dan tumis bawang besar hingga wangi. Masukkan kentang dan pepperoni.Goreng 3-5 minit hingga kentang cukup masak.

Tuangkan telur yang telah dipukul dan sebarkan isi supaya rata. Masak atas api kecil.

Kalau suka cheese, taburkan cheddar cheese sekeping kat atas.Taburkan juga rosemary (optional).

Goreng hingga masak telur.Tak perlu terbalikkan macam masak telur dadar biasa tu.Ni open omelette. Selamat Mencuba!