Spaghetti Udang Ringkas

200g spaghetti

4 sudu besar minyak zaitun (minyak masak pon okay)

12~15 ekor udang yang dikupas kulit

4 keping cendawan

3 ulas bawang putih diracik halus

2 sudu besar sos tomato

Tomato (jika nak tambah)

Serbuk parsley (jika nak tambah)

Garam dan sedikit serbuk lada hitam

Rebus spaghetti dalam air panas yang telah dimasukkan sedikit garam dan 1 sudu minyak (nak bagi tak melekat).

Bila spaghetti dah siap dicelur, toskan.

Dalam kuali, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai wangi.

Masukkan udang, gorengkan sebentar. Kemudian masukkan cendawan dan goreng lagi.

Masukkan spaghetti, tomato dan sos tomato. Tambah lada hitam dan garam.

Bila nak dihidangkan, boleh la ditabur dengan serbuk parsley.

Nota: masa rebus spaghetti tu, nak tahu dah cukup masak ke tidak, ambik sedikit spaghetti dan balingkan ke dinding. Kalo melekat kat dinding tu, dah boleh diangkat dan ditoskan.