spaghetti jowonese kakbesah

20 tangkai cili kering, 1biji besar bawang besar, 7 ulas bawang putih, 1 cm halia muda,7 biji cili api – kesemuanya dikisar halus

2 biji tomato besar – dipotong dadu kecil

1 bungkus daging kisar Ramli (400g)

1/2 jambak bunga kobis – dipotong kelopak kecil

1 batang carrot – dipotong dadu

10 batang kacang buncis – dipotong 2cm

1/3 botol kecil tomato sos utk pekatkan kuah

1 bungkus spaghetti yg ada tnda halal (halal negara lain pun blh)

agak kalau kureng rasa, bleh lah tambah pati ikan bilis yer..

panaskan sesenduk minyak, tumis bahan kisar hingga pecah minyak.

masukkan 3 sudu makan gula, kacau rata bagi matikan rasa maung cili. masukkan tomato. biar hingga tomato layu. masukkan tomato sos.

masukkan garam secukup rasa, tambah secawan kecil air. bila mendidih baru masukkan daging kisar. kacau rata sambil pecah2/lerai2 kan daging. kacau sebati hingga daging separuh masak & kuah agak pekat.

masukkan carrot. masak hingga carrot agak lembut, masukkan pula buncis. last skali masukkan bunga kobis. kacau sebentar, suaikan rasanya dan bleh lah tutup api.

utk mee nya, panaskan seperiuk air hingga mendidih. masukkan spaghetti dan rebus hingga lembut lebihkurang 20 minit. lps tu tos kan dlm penapis. semasa masih panas, gaulkan spaghetti bersama 1 sudu besar minyak zaitun (kalau x ada dgn minyak jagung @ minyak masak pn bleh)

ini lah rezki kami utk lunch tadi.. Alhamdulillah..