Spagetti Carbonara perantau

1/2 paket spagetti

5-8 ekor udang besar

carrot, saderi, cendawan butang (tin)

2-3 ulas bawang putih (tumbuk)

1-2 biji cili api

3 cawan susu segar

2-3 sb tepung gandum (larutkan dengan sedikit air panas)

1 kiub ayam maggi

garam, gula, serbuka lada hitam dan lada sulah secukup rasa

rebus spagetti dengan air..Letakkan sedikit minyak. Toskan dan asingkan.

Tumis bawang putih, cili api dan udang sehingga naik bau

Masukkan carrot, daun saderi, cendaan butang dan susu

Beberapa minit kemudian, masukkan larutan tepung dan kiub ayam. Kacau hingga kuah menjadi pekat.

Tambah garam,gula,lada sulah dan lada hitam mengikut citarasa.