Sotong si tampok kuning

2 kg sotong saiz sedang ~ 3 in panjang.(bersihkan dan toskan)

*1 sudu besar serbuk kunyit ( lebih wangi dan enak guna kunyit hidup ~ 2 in)

*7 ulas bawang putih

*15 ulas bawang merah

*10 tangkai cili api

3 tangkai daun kuchai(dihiris)

1 sudu besar minyak bijan dan 1/2 cawan minyak masak (boleh kurangkan ikut suka)

garam secukup rasa.

1 camb kicap manis @ gula secukup rasa.

Kisar bahan bertanda * bersama dengan sedikit air.

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau.

Masukkan minyak bijan sotong, garam, kicap@gula secukup rasa.

Taburkan daun kuchai ketika sotong hampir masak.

Biar agak kering dan sedia dihidang panas-panas. Selamat mencuba.