Sotong Pedas Masam Manis

Sajian enak sesuai utk hidangan tengahari dan juga makan malam. Sangat sedap. Cubalah….

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Sotong Pedas Masam Manis

Sajian enak sesuai utk hidangan tengahari dan juga makan malam. Sangat sedap. Cubalah….

BAHAN-BAHAN

  • 6-8 ekor sotong saiz M (dibersihkan, diperap dgn kunyit dan garam serta digoreng hingga garing)
  • 3 ulas bawang merah (ditumbuk)
  • 1 ulas bawang putih (ditumbuk)
  • 3 sb cili kering kisar
  • 2-3 biji cili api (diketuk) – optional
  • 1 sb sos masam manis
  • 1 sb sos cili
  • 1 sb sos tiram
  • 1/2 inci halia (ditumbuk)
  • 1/2 sdt garam dan gula
  • 1 biji bawang besar dan cili merah (dihiris)
CARA PENYEDIAAN
  • Panaskan kuali dgn 2 sudu besar minyak masak/corn oil. Tumis bahan2 yg ditumbuk dan cili kisar hingga terbit bau.
  • Masukkan sos tiram, sos masam manis, sos tomato dan kacau hingga sebati. Masukkan sotong yg telah digoreng tadi. Kacau lagi. (gambar : sos masam manis keluaran ‘life’)
  • Kemudian masukkan cili api(jika suka), garam, gula, bawang besar dan cili merah. Kacau hingga kuah agak pekat.
  • Siap untuk dihidangkan dengan nasi panas.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago