SOTONG PAPRIK

3 ekor sotong

1 sudu sos tomato

1 sudu sos cili

1 sudu sos tiram

1 sudu kicap pekat

2 batang kacang panjang – dipotong 1 inci

1 biji bawang besar – dihiris

1 batang serai – dititik

2 helai daun limau purut

1 batang lobak merah – dihiris memanjang

garam dan serbuk perasa

2 sudu minyak masak

rebus sotong separuh masak – air sotong jangan dibuang..

panaskan minyak, tumiskan bawang besar, serai, daun limau purut sehingga naik bau wangi

kemudian masukkan sos tiram, sos cili, sos tomato dan kicap pekat, kacau sehingga sos tersubut menjadi pekat.

masukkan air sotong tadi, kacang panjang, dan lobak. setelah lobak nampak separuh masak, masukkan pula sotong td.