sotong masak pink

10 btg cili kampung(nk pdas ltak lbih)
1 kg sotong(buang dakwat hitamnya)
1 inci halia
1 bji bwg putih
1 bji bwg besar
1 btg serai(dititik)
1 keping asam keping
minyak masak utk menumis
garam dan serbuk perasa

cili kmpung,halia,bwg putih,bwg besar dihiris halus. panaskan minyak da tumis serai yg dititik td shgga naik bau da ltak pula bhn2 yg dihiris halus tadi. setelah bhn naik bau,letak asam keping. biar dlm 1 minit. setelah itu letak sotong. biarkan sotong tersebut mengeluarkan airnya sendiri. setelah sotong sudah mempunyai air dan bertukar warna,tambah kn garam n serbuk perasa secukup rasa. gaul rata dan matikan api. hidangkan.