Sotong lemon (squid lemon)

Sotong size kecil or sederhana dlm 6-10 ekor. Buang ink dan kulit. Potong 3 or 4. Ikut suka masing2.

3/4 cawan all purpose flour (tepung serba guna). Nk guna tepung gandum pun boleh.

Lada hitam dan garam

1/2 bj lemon. Sy campur sikit ngn limau nipis sbb suka rs tajamnya. Dlm 5-6 titis je.

Daun ketumbar

1/2 sudu gula

Minyak utk menggoreng & menumis

Gaul tepung dgn garam dan lada hitam.

Panaskan minyak utk menggoreng. Celup sotong dlm adunan tepung td. Make sure sume cover ngn tepung tu. Goreng smp golden brown. Kuali tutup ye sbb meletup mcm perang! Aiyo! Dh siap goreng semua, ketepikn.

Dlm pan yg lain, panaskn kuali dan masukkan air jus lemon, sikit air, gula dan secubit garam. Msk smp jd agak pekat. Bl dh menggelegak, masukkan daun ketumbar. Gaul kjp and ttp.

Dh siap gravvy tu, siram ats sotong celup tepung td. Siap! Sedap di makan begitu sj or ngn ns panas. Yum yum! Slmt mencuba!