SOTONG KUNYIT

6 ekor sotong sederhana – dibersihkan

2 ulas bwg putih – (1 hiris, 1 tumbuk)

1 bj bwg besar – (1/2 hiris, 1/2 tumbuk)

1 inci halia – (tumbuk)

6 bj cili padi – (tumbuk)

1 btg serai – ketuk

1 helai daun kunyit – carik2kan

Sekeping asam gelugor

Kunyit hidup atau serbuk

Garam dan gula

Sedikit air

Tumis bawang hiris, halia dan cili padi. Kemudian masukkan bahan tumbuk, kacau sampai layu.

Masukkan serai, sotong dan lain-lain bhn. Jika suka berkuah, tambahlah sedikit air. (Ina suka agak kering) Rasalah masam manisnya.