???Sotong Jiwa Kacau®

800gm sotong – cuci/potong/tos

~sotong d gaul sedikit srbuk kunyit+1 sudu kecil maggi cukup rasa+1 sudu besar tpg jagung/goreng sekejap aja-1 minit/tos~

5 keping tauhu – d goreng/potong sedikit tebal

1 keping suhun sebesar tapak tgn – d rendam hingga lmbut/toskn

*1 labu bwg besar

*5 biji bwg merah

*5 ulas bwg putih

*1@2 inci kunyit hidup

*1 inci halia

*10 biji cili api@bleh tmbah ikut kepedasan

*2 biji cili merah

bhn* d kisar

3@4 sudu besar sos tomato

1 sudu besar kicap manis

sedikit daun sup – potong sedikit kasar

2 btg serai – d titik/ketuk

garam cukup rasa/maggi cukup rasa

Panaskn minyak (lebihan sotong goreng), tumiskn serai & bhn* yg d kisar hingga naik bau & sedikit garing/kering

Masukkn sos tomato & kicap manis, masak hingga kuah mnjadi pekat & sedikit garing – slalu kacau, sesuai rasakn garam

Apabila kuah garing, pekat & pecah minyak gtew…masukkn suhun, masak hingga suhun kmbang & kering

Masukkn tauhu, gaul sebati & mesra gtew…agak2 dh ok masukkn sotong & daun sup, tutup api. Gaul sebati

Bleh lah d hidangkn dgn nasi putih panas2 gtewww…

Selamat mncuba…sesuai bangat utk yg jiwa tgh kacau tuuu…kompem…baeeekkk…

# apa la…U ni suke3x, sotong mana ada jiwa cam kita…yg slalu jiwa kacau tu…ehem…ehemmm…trmasuk U gak ! ;D