Sotong Goreng Kari

bawang besar 1/2 biji – potong bulat

bawang putih 2 biji – hiris

bawang merah 2 biji – potong bulat

cili padi 4 biji – tumbuk

rempah kari daging 1 sudu setengah

sotong saiz besar 3 ekor – basuh dan potong

kiub pati ayam – 1 ketul

sayur cth carrot @ kacang panjang – dipotong memanjang

Gula, garam dan serbuk perasa

Tumis bawang besar, bawang merah, bawang putih dan cili padi.

Bila dah garing dan naik bau, masukkan rempah kari.

Bila rempah dah masak, masukkan kiub ayam, sotong dan sayur.

Perasakan dengan gula @ garam.

Kacau selama 4 minit. Sotong kena masak sekejap je kalau tak, sotong akan liat dan keras. so, timing goreng kena betul ye.

Bila dah sedap, tutup api. Siap!