Soto Tulang

1kg tulang lembu/kambing (boleh letak daging)- direbus

1 senduk rempah soto Syarifah @ apa2 juga rempah soto pun boleh

Kayu manis,buah pelaga,bunga lawang

1 labu bawang besar-di kisar

4 ulas bawang putih- di kisar

Halia sebesar ibu jari- di kisar

2 kiub pati ayam

3 sudu sos tiram

1 biji tomato

1 cawan santan

2 btg serai- di ketuk

Sedikit minyak utk menumis

Garam secukup rasa

1 liter air- ikut suka

lontong @ mee hoon

Bahan sampingan utk hiasan: taugeh, daun sup, daun bawang, bawang goreng, kacang tanah & soon goreng..

Rebus tulang..

Tumis kayu manis,bunga lawang & buah pelaga..masukkan bahan2 yg dikisar, serai & rempah soto Syarifah..

Setelah naik minyak masukkan sos tiram, tomato,kuib pati ayam,garam dan masukkan tulang yg di rebus bersama air rebusannya sekali..

Setelah mendidih.. masukkan santan dan didihkan lagi..

Hidangkan bersama sambal kicap & begedil.. Selamat mencuba ^ _^