Soto Nasi Impit

5 ketul ketupat mini-saya guna jenama nona

4 ketul ayam-bahagian daging

* 2 ulas bawang putih,2 ulas bawang kecil&sedikit halia-tumbuk

* 1 batang kulit kayu manis,3 biji buah pelaga,1 biji bunga lawang&3 biji bunga cengkih

1 ketul kiub ayam

1 batang salery-potong serong

Minyak utk menumis

Air&garam secukupnya

Bahan2 hiasan:
– Tauhu goreng
-Kacang tanah goreng
-Suhun goreng
-Daun sup

Cili api&kicap-utk sambalnye.

Rebus ketupat mini sehingga masak lebih kurang 1jam..sesudah masak toskan sehingga kering&sejuk

Rebus isi ayam sehingga masak..ambil isi ayam,hiris memanjang/ikut suka.Air rebusan jgn dibuang.

Panaskan kuali dgn sedikit minyak..tumis bahan2 bertanda * sehingga naik bau.

Masukkan air rebusan ayam tadi secukupnya utk 2 orang makan.Kalau x mencukupi boleh ditambah air biasa.masukkan garam secukup rasa.

Masukkan kiub ayam&batang salery yg telah dipotong.Tggu sehingga mendidih&sup masak.

Potong ketupat mini kepada 4 bahagian,Masukkan kedalam mangkuk dan isikan sup dan bahan2 hiasan nya.