Sos Istimewa

4 tbsp cuka

6 sudu gula – agak2 klu manis kurangkan

1/4 tsp garam

1/4 cawan air

2 ulas bawang putih – ditumbuk halus

5 tbsp cili kisar

Masukkan semua bahan dalam pot, dan panaskan hingga gula hancur.

Kacau sentiasa supaya ia sebati.

Rasakan manis dan masamnya. Jika sudah ok, tutup api

Bila sudah sejuk, boleh disimpan di dalam bekas yang kedap udara dan diletak dalam fridge. Jangan bimbang jika sos ini kelihatan agak cair, ia akan memekat bila sejuk.