Sos Ikan Bakar Berempah

Bagaimana cara nak masak Sos Ikan Bakar Berempah?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Sos Ikan Bakar Berempah

Bagaimana cara nak masak Sos Ikan Bakar Berempah?

BAHAN-BAHAN

  • 15 tangkai cili kering
  • 2 labu bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 3 batang serai
  • 1 sudu teh belacan
  • ½ inci halia
  • ( Cili kering, bawang besar, bawang putih, serai, belacan dikisar bersama halia)
  • 2 sudu makan serbuk kari ikan
  • ¼  cawan air asam jawa
  • 2 kiub tomyam
  • 10 helai daun limau purut (Dikoyak)
  • 2 kuntum bunga kantan (Dihiris)
  • 1 labu bawang besar (Dihiris) 
  • ½ cawan minyak masak
  • Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN
  1. Panaskan minyak masak dan tumiskan bahan yang dikisar dan serbuk kari ikan sehingga wangi dan pecah minyak.
  2. Masukkan air asam jawa, kiub tomyam dan garam. Masakkan sehingga mendidih dan pekat.
  3. Masukkan daun limau purut, bunga kantan dan bawang besar. Kacau rata dan masakkan sehingga pekat lagi.
  4. Sedia diperapkan dengan ikan untuk dibakar.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    3 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    3 years ago

    Acar Sengkuang

    3 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    3 years ago

    Lemang Jagung

    3 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    3 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    3 years ago