Sos Cili Thai

1/2 cawan cuka

1/2 cawan air

1/3 cawan gula

2 batang cili kering

1 ulas bawang putih

1 sudu besar nampla/sos ikan

1 sudu kecil tepung jagung campur 2 sudu kecil air

Masukkan cuka, air, gula, cili kering dan bawang putih ke dalam pengadun. Kisar sehingga cili kering dan bawang hancur. Kemudian, panaskan di atas dapur.

Bila dah mendidih, masukkan tepung jagung yang telah dicampur dengan air dan juga sos ikan. Masak sehingga pekat.

Nota: Sos yang lebih boleh disimpan dalam peti sejuk. Boleh diguna bila perlu. Kalau terlebih masak boleh tambah gula.