Som-Som Labu

1/4 cawan padat labu lecek

1/2 cawan tepung beras

2 sb tepung jagung

2 cawan santan (3/4 cwn santan pekat + air)

3/4 sk garam

secukup pewarna kuning jika perlu

Secukup sirap gula melaka…resepi boleh dilihat di sini…http://www.myresipi.com/top/detail/11396

Masukkan kesemua bahan2 ke dalam periuk bersih. Kacau2 hingga rata. Nyalakan api dan masak hingga adunan pekat dan meletup2. Adunan hendaklah dikacau sentiasa. Tahap ini jika ada lebihan labu kukus, didadu kasar dan masukkan ke dalam adunan dan kacau perlahan hingga sebati. Matikan api.

Segera masukkan adunan ke dalam loyang atau terus ke dalam bekas mangkuk2 kecil untuk dihidang.

Boleh juga dimasukkan ke dalam acuan2 kecil tapi hendaklah dilakukan dengan pantas sebelum adunan mengeras.

Hidangkan dengan sirap gula melaka.