Solok Lada Kelantan

November 16, 2020

myresipi

Resepi ibu.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Solok Lada Kelantan

Resepi ibu.

BAHAN-BAHAN

Lada 10 biji (merah/hijau/putih)
Kelapa parut 1/2 biji
Ikan 2 ekor (yang telah dikukus)
Santan (sikit je untuk buat rebusan kemudian)
Lada hitam 10 biji
Halia 1/2 inci
Bawang merah 4 ulas
Bawang putih 2 ulas
Kerisik

CARA PENYEDIAAN

Lada dibelah memanjang tengah-tengahnya. Rendam di dalam air.
Tumbuk lada hitam, halia, bawang merah, bawang putih, kelapa parut dan ikan (ikan dikukus dan dibuang semua tulangnya) hingga lumat. Lepas tu masukkan dalam bekas.
Masukkan kerisik, garam, gula, Ajinomoto sedikit rasa. Gaul bahan-bahan tersebut.
Selepas itu, susun dalam periuk dan masukkan santan. Biarkan mendidih dan matikan api (jangan sampai jadi lembik sangat). Hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.