Smoked Salmon Conchiglie

450 gram conchiglie / pasta yang bentuk shell tu pun boleh

300 ml sour cream

2 sudu besar Dijon mustard

4 batang daun bawang – dipotong halus

225 gram smoked salmon (dipotong sederhana kecil) atau gantikan dengan udang juga

sedikit lada hitam yang telah dikisar

cendawan butang – dipotong

sedikit daun kucai dipotong halus

Masak air dalam periuk. Biarkan menggelegak. Masuk conchiglie/shell pasta. Rebus sehingga lembut.

Bila sudah lembut, toskan airnya dan masukkan semula ke dalam periuk.

Masukkan sour cream, mustard, daun bawang, cendawan, smoked salmon atau udang (jika gunakan udang, celur udang terlebih dahulu) ke dalam periuk berisi conchiglie / shell pasta tadi. Campur sedikit lada hitam dan kacau hingga semua bahan mesra dengan menggunakan api yang sederhana.

Tutup api dan taburkan dengan dengan daun kucai. Hiaslah mengikut citarasa anda.

Selamat Mencuba! :)