Sirap Bandung Cheese Cream Puffs

November 19, 2020

myresipi

, , ,

Nakkan idea gunakan cheese untuk buat kuih raya?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Pencuci Mulut / Minuman

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Sirap Bandung Cheese Cream Puffs

Nakkan idea gunakan cheese untuk buat kuih raya?

BAHAN-BAHAN

Cream puffs:

130g mentega (tanpa garam)
220ml air
1/4 sudu kecil garam
1 1/2 cawan tepung gandum
6 biji telur

Filling:

240ml whipping cream
250g cream cheese
1/3 cawan gula
1/4 sudu kecil esen vanilla
1/4 sudu kecil kordial sirap

CARA PENYEDIAAN

Panaskan ketuhar dengan suhu 230°C.
Dengan api perlahan, gaulkan mentega, air dan garam.
Apabila sudah sebati, didihkan.
Masukkan tepung gandum dan gaul hingga sebati.
Tutup api dan biarkan adunan sejuk.
Masukkan telur satu persatu dan gaul hingga adunan lembut dan berkilat.
Masukkan adunan ke dalam piping bag.
Pipe ke atas dulang yang dialas dengan Glad Cook & Bake Non-stick Paper.
Ratakan permukaan setiap cream puff dengan sedikit air.
Bakar selama 15 minit.
Dalam bekas yang disejukkan, pukul whipping cream hingga kembang.
Dalam bekas lain, pukul cream cheese, gula, dan esen vanilla.
Masukkan krim yang dipukul ke dalam adunan cream cheese dan gaul.
Ambil 1/4 adunan itu dan gaulkan dengan kordial sirap.
Apabila cream puffs sudah sedia, masukkan cream cheese filling dan pipe krim sirap ke atas cream puffs. Hias dengan sprinkles jika mahu.
Siap untuk dihidang!

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.