Sira Labu Liza

1 biji buah labu sederhana besar

1 kerek manisan @ 1/2 ketul gula melaka

5 senduk kecil gula pasir

2-3 helai daun pandan

kapur makan

2-3 sudu teh garam

potong buah labu kepada ketulan-ketulan kecil…lumurkan dengan kapur makan…kemudian ketepikan selama sejam…ini untuk memastikan labu tidak hancur apabila dimasak nanti…

basuh labu bersih-bersih dan susunkan dalam periuk…masukkan manisan,gula pasir, garam dan daun pandan…ini gambar manisan (beli di Kelantan, sebungkus ada 10 kerek = RM10)…

renjiskan sedikit air…kemudian jerang labu atas api sederhana selama 30 minit dengan periuk dibiarkan sedikit tertutup…

agak-agak labu telah lembut,bolehlah diangkat…sedap dihidangkan sejuk :P