Siput Biji Nangka Masak Serai

1/2 kilo siput biji nangka

2 biji bawang besar (dimayang kasar)

4 biji bawang putih (diketuk dan dicincang)

4 biji cili padi ( kalau suka pedas boleh tambah lagi)

2-3 batang serai ( dihiris kasar)

Panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih, cili padi dan serai.

Masukkan garam, gula dan Ajinomoto (jika suka).

Masukkan siput tadi dan gaul, masukkan sedikit air dan tunggu hingga cengkerangnya terbuka.

Masakan ni tidak berkuah sangat. Tapi masak kena lama sikit supaya isinye serap rasa bahan-bahan tadi. Selalunya saya masak remis cara ni.