Simple Chicken Roasted

Seekor ayam dibelah 4

Sebiji lemon

Garam dan lada hitam – secukup rasa

Daun thyme @ rosemary – boleh beli di supermarket atau kedai-kedai bahan bakeri.

Minyak zaitun @ minyak bunga matahari

1 sudu besar mentega

10 biji bawang putih – tak perlu buang kulit, hanya perlu diketuk sahaja

1 biji bawang besar – dihiris tebal

2 sudu besar madu – optional

Bersihkan ayam yang kita beli tadi, lepas tu perah lemon pada seluruh ayam bersama lada hitam, garam dan madu.
Perapkan bersama.

Sementara perap tu, boleh lah kita letak minyak zaitun dalam bekas pembakar (saya guna bekas kaca yang memang
untuk bakar), taburkan daun thyme atas minyak. Kemudian masukkan bawang putih, butter dan bawang besar.

Masukkan ayam dalam bekas tadi dan lumurkan minyak zaitun skali lagi di atas ayam dan taburkan daun thyme.

Panaskan oven terlebih dahulu selama 10-15 minit pada suhu 180C api atas bawah. Kemudian bakar ayam selama 1 jam.