Siakap stim

ikan siakap

1 inci halia*

3 ulas bawang putih*

3 btg serai*

5 ulas bwg merah*

serbuk lada hitam

sos tiram 4-5 camca besar

2 biji limau nipis di perah air

2 biji lada besar

1 biji buah tomato potong dadu

daun sup

garam secukup rasa

* ditumbuk/ blend

bahan yang di blend tadi di gaul pada ikan bersama garam serbuk lada hitam,& sos tiram..perap 15menit..

tabur atas ikan lada merah, tomato n daun sup.. tomato sy guna kan kos nk suh masam skit..jd akan balance dengan sos tiram..

stim la ikan siakap tu..kira2 20 menit.. kira 5 menit sebelum angkat..bubuh la air perahan limau nipis tu.. hmmm, pasti tak sabar nk mkn bila baunyer..huhu..sedappp..

ikan tu saya potong 2..cause tak muat ngn bekas..hehehehe