SIAKAP STEAM

1 ekor siakap sederhana

2 labu bawang besar

5 ulas bawang putih

4 batang serai

1 inci halia

4- 5 biji cili padi (ikut suka kalau nak pedas tambah le lagi)

2 keping asam keping

garam dan perasa secukupnya

tomato dan batang saderi untuk memeriahkan lagi…

sedikit shj minyak utk menumis

panaskan minyak.
tumiskan bawang putih dan halia hingga naik bau,
kemuadian masukkan bawang besar
apabila layu, masukkan serai dan asam keping
gaul biar sekejap saja, kemudian masukkan air untuk dijadikan kuah… agak-agaklah ye..
masukkan cili padi, garam dan bahan perasa…
biar kuah mendidih seketika, kemudian masukkan ikan…
masukkan tomato dan batang saderi
biar hingga ikan masak, kaub balikkan…siap untuk dihidang…

sesuai untuk makan dengan nasi putih, makan panas2 lagi best….
cubalah ye… sedappppp…..
pasti mambuka selera..